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为进一步树立食品安全意识，切实保证幼儿日常安全，近日，西善桥街道人大工委组织代表与雨花台区市场调查局、永盛社区筹备办、街道食安办、岱山中队联合检查岱山第一幼儿园食堂食品安全工作。
检查人员重点检查了幼儿园食堂6个方面的食品安全情况：一是从业人员持证上岗及健康管理情况；二是食品原辅材料采购来源情况及验收台账；三是餐具清洗消毒是否符合要求，是否有餐具清洗消毒记录；四是食品加工操作流程、食品原料贮存、食品留样记录；五是幼儿全厨房安全防护设施及制度管理情况；六是食堂环境卫生状况。
幼儿园食堂负责人全程陪同，虚心听取，认真记录。
食品安全工作无小事，代表们指出，幼儿园人员集中，防护能力弱，更需加强管理。街道食安办、岱山中队和永盛社区筹备办要制定严格的跟踪回访制度，确保各项整改措施落实到位。